主料:
大虾，
6个，
生姜，
二片，
大蒜，
5瓣
辅料:
番茄沙司，
一匙，
生抽，
半匙，
淀粉，
1/5匙，
蚝油，
少许，
白胡椒粉，
少许，
色拉油，
二匙，
料酒，
少许油焖大虾的做法步骤
1.新鲜的大虾去除虾线。 剪掉多余的虾脚，用料酒浸泡会。
2.热锅冷油。五成油温时转最小火，把大虾放进去慢慢煎制。炒出虾油。
3.等大虾炒出油分变红的时候。撒上一把姜蒜末。继续翻炒。
4.转中火，放入番茄沙司翻炒。
5.用淀粉，清水，生抽，蚝油，白胡椒粉。兑一个汤汁。搅拌均匀呢继续放点姜蒜末。淋上这个汁翻炒均匀，大火收汁。
6.起锅前再放点姜蒜末增添味撒点芹菜叶做装饰。
小窍门&温馨提示
这个姜蒜末要一次一次的添加增加它的口感。一定要用番茄沙司，而不是番茄酱，番茄酱做出来的口感不好。
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 大虾
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